Le jambon de Parme a une histoire de plusieurs siècles derrière lui, puisqu'il date de la Rome antique, où la coutume était de saler les aliments pour les conserver.
La labellisation D.O.P. est une preuve que, seule la viande de porcs élevés dans la région Emilia est utilisée pour la confection de ce jambon.
Les porcs sont ainsi strictement contrôlés dans leur croissance et leur alimentation jusqu’à ce qu’ils atteignent le poids idéal pour devenir l’un des délices italiens les plus appréciés dans le monde.
Poids: Environ 8 kg
Région: Emilia Romagna
Nos prix sont indiqués au Kilogramme (Kg). Le poids de nos produits artisanaux étant estimatif, un réajustement du prix au poids exact sera effectué lors de la livraison, avec contrôle et validation de la facture en présence du client.
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